Tháp giải nhiệt kho lạnh là gì? Cấu tạo, nguyên lý hoạt động

Nhiều doanh nghiệp còn loay hoay trong vấn đề sử dụng tháp giải nhiệt kho lạnh? System Fan sẽ cùng bạn đi tìm hiểu chi tiết về tháp giải nhiệt kho lạnh trong bài viết dưới đây nhé!

Vai trò của tháp giải nhiệt kho lạnh

Tháp giải nhiệt kho lạnh là thiết bị dùng để chuyển lượng nhiệt dư thừa của nước ra ngoài khí quyển.

Tháp giải nhiệt kho lạnh có vai trò gì?

Như chúng ta đã biết, kho lạnh dùng để bảo quản những thực phẩm tươi, giữ được tối đa chất dinh dưỡng tránh xảy ra tình trạng bị hư hỏng. Nhờ đó, việc lắp đặt kho lạnh rất cần thiết và đi kèm với nó là tháp giải nhiệt kho lạnh.

• Dinh dưỡng, các vitamin, khoáng chất,... có trong thực phẩm được đảm bảo giữ lại ở mức tối đa, không bị biến đổi chất.
• Bảo quản trong kho lạnh chính là một hình thức bảo vệ thực phẩm mà không cần chất bảo quản vẫn đảm bảo được chất lượng
• Giữ nguyên vị vốn có của thực phẩm
• Kho lạnh sẽ là nơi hạn chế tối đa sự phát triển và lây lan của vi khuẩn, tránh ảnh hưởng đến thực phẩm
• Chính tối ưu trong việc bảo quản thực phẩm nên không xảy ra tình trạng bị ngộ độc.

Tháp giải nhiệt được sử dụng trong kho lạnh

Doanh nghiệp có thể tiết kiệm được chi phí bảo quản cũng như thời gian nghiên cứu chất bảo quản phù hợp với từng loại thực phẩm

Cấu tạo của tháp giải nhiệt kho lạnh

Cấu tạo của tháp giải nhiệt kho lạnh

Tháp giải nhiệt kho lạnh bao gồm:

1- Động cơ quạt gió

2- Vỏ tháp

3- Chắn bụi nước

4- Dàn phu nước

5- Khối đệm

6- Cửa không khí vào

7- Bể nước

8- Đường nước lạnh cấp mát làm ngưng

9- Đường nước nóng từ bình ngưng ra đưa vào dàn phun để làm mát xuống nhờ không khí đi ngược chiều từ dưới lên

10- Phin lọc nước

11- Phễu chảy tràn

12- Van xả đáy

13- Đường cấp nước với van phao

14- Bơm nước

Nguyên lý hoạt động của tháp giải nhiệt kho lạnh

Nguyên lý hoạt động của tháp giải nhiệt kho lạnh

Với mỗi loại thực phẩm cần có nhiệt độ lạnh khác nhau để đảm bảo chất lượng cũng như kéo dài thời gian bảo quản. Tháp giải nhiệt kho lạnh sẽ sản sinh được lượng nhiệt thấp cho kho lạnh. Tất cả lượng nhiệt được tạo ra khi môi chất ngưng tụ sẽ được thải ra ngoài nhờ tháp điện lạnh. Lượng nhiệt đó sẽ được thải ra khí quyển bởi chất tải nhiệt trung gian. Mức nhận diện nhiệt độ tăng lên khoảng 5 độ C thì nước trong bình ngưng sẽ thoát ra khỏi bình. Phần nước đó sẽ được di chuyển sang tháp giải nhiệt và bắn thành những tia nhỏ lên bề mặt tấm tản nhiệt. Khi không khí vào tháp sẽ trao đổi nhiệt với nước nóng nhờ vào hoạt động của hệ thống động cơ và cánh quạt. Từ đó, nước sẽ được làm mát, tạo thành luồng không khí lạnh cho kho.

Cách tính chọn tháp giải nhiệt kho lạnh

Tùy thuộc vào diện tích và số lượng thực phẩm cần bảo quản, mỗi một kho lạnh sẽ có những yêu cầu về công suất làm lạnh riêng. Để có đươc hiệu quả tối ưu khi hoạt động, ta cần chọn tháp giải nhiệt kho lạnh có công suất phù hợp. Bạn có thể áp dụng công thức tính công suất của tháp làm mát như sau: Qk=Gn.Cn.tn (W)

Trong đó:

• Gn: là lưu lượng nước của tháp (đơn vị: kg/s)
• Cn: là nhiệt dung riêng của tháp hạ nhiệt (Cn=4,186 kj/kg.K)
• tn: là độ chênh lệch nhiệt độ của nước vào và ra của tháp giải nhiệt

Kết quả có được sẽ là cơ sở để ta lựa chọn công suất của hệ thống giải nhiệt kho lạnh.

Tháp giải nhiệt kho lạnh phổ biến

Bạn đang phân vân không biết chọn mua tháp giải nhiệt kho lạnh ở đâu? Tôi sẽ gợi ý giúp bạn các tháp giải nhiệt kho lạnh được sử dụng phổ biến:

• Tháp giải nhiệt Alpha
• Tháp giải nhiệt Tashin
• Tháp giải nhiệt Liangchi

Trên đây là những điều cần biết về tháp giải nhiệt kho lạnh, hy vọng System Fan đã giúp ích cho bạn trong việc hiểu hơn cũng như lựa chọn tháp giải nhiệt kho lạnh.